癌症病人适合吃的水果或癌症术后能吃海参吗

本篇文章给大家谈谈癌症病人适合吃的水果，以及癌症术后能吃海参吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,患癌后，这些食物可以常吃，保证营养、降低隐患
• 2,癌症患者适合食用海参吗？(重点突出版）
• 3,水果“红黑榜”，建议收藏
• 4,如何科学选择水果，让治疗期间的肿瘤患者更安心？
• 5,得了癌症，鸡鸭鱼肉还能吃吗？癌细胞会不会越喂越大？

患癌后，这些食物可以常吃，保证营养、降低隐患

本文作者：郭朋，中国中医科学院西苑医院肝病科主任医师

对于癌症患者来说，饮食是非常重要的一环，既要保证足够且均衡的营养摄入，又要尽可能降低癌细胞扩散的隐患。

以下几种食物，癌症患者摄入是有益健康的。

坚果类食物

比如杏仁、腰果、碧根果等，这些坚果中的不饱和脂肪酸和各类维生素丰富，可以作为零食备选。

不仅如此，美国癌症中心的研究发现，适当食用杏仁等坚果，癌症生存期风险降低40%左右，因此非常推荐。

柑橘类水果

比如橙子、橘子、柚子等，这些水果富含维生素C，抗氧化功能非常显著，癌友适当摄入，延缓身体氧化，也是降低癌细胞生成的有效方法。

但需要注意的是，柑橘类水果含糖量比较高，每天要有节制地吃，切勿贪多，尤其是并发糖尿病等症的癌友。

蘑菇类食物

比如香菇、金针菇等，蘑菇中含有非常丰富的皂苷类物质，能够有效抑制肿瘤细胞增殖，降低癌症转移的风险。

不仅如此，蘑菇类食物中的钙、镁、铁等微量元素，均能够起到促进防癌的效果，癌友的食谱中添加蘑菇类食物是非常有好处的。

本文首发于2022年3月1日健康时报《癌友应常吃的食物》

本文编辑：董颖钰 王真 审稿主任：杨小明

癌症患者适合食用海参吗？(重点突出版）

昨天发了一篇文章，有人吐槽：都是废话，没说一样，浪费流量……还有人说有利有弊，我问利在哪，回我有钱就有利……我先把重点重复一下！

北京协和医院临床营养科于康主任医师认为：海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，虽然蛋白质含量很高，但质量不高，其蛋白质生物价值的评分不如鸡蛋。相比之下，鸡蛋更符合人体氨基酸需要模式，吸收率更高，价钱更便宜。而且，有众多食物可替代海参，比如鱼肉、瘦肉、豆制品等。矿物质和微量元素层面，同鲫鱼、泥鳅相比，海参也没有特别优势。另外，没有试验明确证实海参具有抗癌作用，对于一些要求低蛋白摄入及对海参蛋白过敏的人群，海参更是属于禁忌。于教授更点出：我们补的是身体，而不是面子！

北京中医药大学第三附属医院黄金昶主任认为，海参属于发物，所谓发物，是指使疾病加重或诱使疾病加重的食物，这些食物多味甘，性温，香燥，食后会助热生火。

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海参多糖和海参皂苷的抗肿瘤活性研究还处于初级阶段，具体机制不详，尽管一些有效成分提取后在人体试验取得了一定的进展，但这些有效成分作为药物出现，仍需要经过一个漫长的历程。但回到我们今天主题：这些有效成分≠我们吃进去的海参！（补充：你吃的物质要经过消化吸收才进入循环系统，而科研多是化学提取物直接作用于癌症细胞，途径根本不一样！因此，说某某食物有抗癌作用，多不靠谱。）

这三段都是从原文摘录出来的，看完这三段，如果你还不明白，阅读理解真有问题！

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本来写的是科技说明文，为了保证趣味性，循序渐进，还结合了自己的亲身经历，我再结合今天收治一位患者为例。该患者是68岁老年女性，考虑胰腺癌多发转移，家人为了给她增加营养，让她吃海参，而患者根本不想吃，吃了还难受，但是小米粥这类易消化的患者反而还能吃一些。从中医角度考虑，患者恶液质，本已正气亏虚，阴液耗竭，虚不受补，且上面提到了，海参为甘温香燥之品，高蛋白，徒增胰腺负担，吃了难受。有钱也解决不了问题。

水果“红黑榜”，建议收藏

经常吃水果，在一定程度上有利于降低患癌风险，对于癌症患者来说，也有利于促进治疗。水果有很多种类，对于肿瘤患者来说，吃什么水果合适？吃什么水果不适合？下面这份水果“红黑榜”请收好。

来源： 浙江发布

如何科学选择水果，让治疗期间的肿瘤患者更安心？

黄帝内经曾提到“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充”，其中五果为助意味着水果有帮助的作用。对于肿瘤营养不良患者而言，补充抗氧化物、维生素和矿物质等微量营养素，水果是非常重要的选择，充足的营养不仅提高免疫力，也有助于对抗肿瘤。

经常食用水果，可以降低患癌风险，对于癌症患者也有助于促进治疗。然而，肿瘤患者在食用水果的时候也需要注意一些问题。

1、合并糖尿病的患者，在血糖浓度应达到以下标准时才可以摄入水果：空腹血糖控制在7.0mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下。选择水果宜选择含糖量相对较少的：如西红柿、水果黄瓜、蓝莓等；糖分含量高的如芒果、菠萝、车厘子、西瓜等不宜食用。进食水果的时间应选择在两餐之间，约是饭后1-2小时且量不宜多。

2、并发肠胃炎或化疗期间急慢性腹泻的患者，应避免食用较多纤维素含量高的蔬果，宜选择矿物质含量较高的水果。如：荔枝、石榴、樱桃、煮熟的苹果、葡萄等。

3、服用止痛药期间出现便秘的患者，用纤维素含量较高的水果。如：苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果、西梅、冬枣、石榴、木瓜、西瓜、梨等，可辅助通畅大便。

4、靶向药物治疗期间的患者，由于有些水果可能会增大靶向药副反应，甚至会导致药物中毒，需要倍加小心了。像西柚/葡萄柚就应该避开，其中的呋喃香豆素及其化合物对细胞色素P450 3A4酶(CYP3A4)活性有强烈的抑制作用，就干扰了抗肿瘤靶向药物的代谢，致血液浓度升高，增加不良反应发生率，甚至诱发中毒。

总的来说，水果是肿瘤患者营养补充的重要来源，但是在选择和食用时需要注意个人体质和适量原则，以免对身体造成负面影响。

得了癌症，鸡鸭鱼肉还能吃吗？癌细胞会不会越喂越大？

王大爷上个月做了直肠癌手术，目前正在恢复期，亲戚朋友来探望，有带海参的，有带保健品的，有带鱼油的，各种五花八门的东西都有，大家给出的理由都说是要给王大爷补身子，增加营养。王大爷盛情难却，收下礼物后却发愁，自己刚做完癌症手术，都说术后饮食要清淡，这些补品能随便吃吗？不会营养太多又把癌细胞给弄活了吧？

相信这个问题，困扰着许多癌症病人和他们的家属。许多癌症患者都有一个观点，就是怕摄入过多营养会让癌细胞吸收，反而扩散得更快！所以许多癌症患者治疗和康复期间，都不敢主动摄入营养丰富的食物，例如鸡蛋，鱼肉鸡肉等，甚至有人天天青菜白粥，企图让癌细胞被“饿死”。

其实对于这个问题已经有很多医学专家进行了辟谣，浙江省肿瘤医院中西结合科主任姚庆华曾经强调过癌症病人建立科学营养观的重要性：“很多癌症患者担心摄入营养会让肿瘤加速发展而盲目忌口，瘦骨嶙峋是他们的常态。癌症患者要建立科学的营养观，手术前、手术后、化疗期、康复期都需要合理的营养介入。”

姚庆华主任的话不无道理，如果癌症病人无法摄取足够的营养物质，保证身体机能稳定，那么很可能无法坚持完整个抗癌过程。

癌症会严重消耗身体的营养和能量，癌症手术之后，更加需要注意补充身体需要的各种营养，这对于癌症患者的术后康复十分重要。人体营养补足了，免疫力提高，也可以让癌症患者有更多的能量去对抗癌症复发。

当然，这并不是说，癌症患者可以在手术后大吃大喝毫无顾忌。

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“发物”也一直是民间流传的癌症患者饮食禁忌之一，那么这个“发物”，到底是什么呢？由于中西医理论都无“发物”一说，更多的是民间经验总结，所以从广义上说，凡是容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物都可以是“发物”，比如鸡鸭鱼、肉蛋奶，或者是蔬果与姜蒜也算。

在谈到病人不吃“发物”，盲目忌口的风险时，姚主任以一个病例作为例子：曾经有一位六十多岁的肠癌晚期患者，因为肠癌病痛，身体又弱扛不住化疗，导致一直呕吐。原本应该好好进补的患者坚持认为鱼肉蛋奶等都是“发物”，不能吃，结果病期后期，身体消瘦厉害，体重骤减，很快进入了全面恶病质晚期，不到两个月就去世了。最后去世的时候，体重连四十五公斤都不到。

所以，他提醒，癌症患者如果盲目忌口，没有正确进食，很可能会导致身体能量消耗过大，缺乏营养。尤其是肝脏和大脑的热量消耗，会让肝癌、脑转移的患者，身体恶化的更加厉害，从而也导致抗癌治疗无法继续！

那么，既然“发物”不需要忌口，癌症病人的饮食是不是“百无禁忌”了呢？广州医科大学附属第三医院营养科主管曾青山医生告诫：高脂肪、高油脂、低纤维素的食物还有胡椒、辣椒等辛辣刺激的食物是需要忌口的。

曾医生解释说，此类不健康的食物是诱发癌症的元凶，诸如大肠癌等。如果经常摄入肥肉、油脂，腌制、烟熏类的食物，会引发饮食结构失衡，加上经常吃辛辣刺激食物，又很少吃新鲜瓜果蔬菜富含维生素的食物的话，会造成脂肪摄入过多，体内钙和维生素缺乏，诱发各种肠道癌症。

除此以外，不良的生活习惯一定要戒掉，比如抽烟酗酒，这些坏习惯对于人体健康是否有害，尤其是对于需要精心维护预后效果的癌症病人来说，戒烟戒酒是铁律！

另外，中山大学肿瘤防治中心流行病学室柳青教授表示，对于肿瘤患者有“三个1/3”的说法，即1/3被吓死、1/3被饿死、1/3被毒死。我们在讨论癌症的致命性时，首先要了解，癌症的病发原因非常复杂，它与遗传、生活习惯、周边环境等息息相关。所以针对癌症的治疗、包括饮食习惯的改变，都应该具体问题具体分析，以癌症病情来做判断，而不是盲目地忌口，导致营养不良，从而加重癌症病情。

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总而言之，癌症患者的术后防护非常重要。尤其是饮食需要大家更多的关注。为了更好地维护癌症治疗效果，癌症患者们一定要谨遵医嘱，在医生建议下制定符合自己病情的食谱，不要盲目忌口导致营养不良，亏空了身体。也不能放肆大吃，让治疗效果大打折扣。科学饮食、合理预后。

参考资料：

[1]颜昌轩.癌症研究及其防癌食谱和抗癌食物[J].四川环境，1993(01)：73.

[2]《癌症患者当心 这些“饮食禁区”莫入》.央视网.2015.12.21

[3]《肿瘤患者需要对“发物”忌口吗？》.央视网.2018.08.14

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