癌症病人吃什么以及癌症病人吃的营养液

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文章详情介绍：

• 1,鸡鸭鱼肉是发物，癌症患者不能吃？真正要少碰的，其实是这4种
• 2,饿死癌细胞，被证实有效！损伤小恢复快，哪些癌症患者可以用？

鸡鸭鱼肉是发物，癌症患者不能吃？真正要少碰的，其实是这4种

“嘿！都这样了，还给他吃鱼肉，是怕死得不够快？”

“老人家，您怎么这么说话，难道我会害自己儿子？鱼汤营养价值高人人都知道！”

孙大妈端着鱼汤喂给得了胃癌的儿子，本以为鱼汤可以滋补身体，谁知隔壁床的刘奶奶却这样评价，这让孙大妈内心不悦，感觉刘奶奶说话刻薄又不吉利。

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“鱼汤营养归营养，可惜是发物，你给癌症病人吃发物，这不就是害人吗？”

“发物？”孙大妈一听，内心一颤，赶紧把鱼汤收起来，在网上搜索后发现，很多资料都提到发物，也有一些确实说癌症患者不能吃发物，这下，孙大妈可坐不住了。

发物，究竟是什么？癌症患者是不是真的要敬而远之？让我们用医学知识寻找答案。

“发物”一词在生活中也是比较常用的，可能有的人在意外受伤后，医生或亲人就会告诫少吃辣椒，不然伤口会“发”，这个“发”指的就是发物，但是这种说法显然是基于传统的饮食习俗和生活经验，医学上对发物的定义或许更加全面。

现代汉语词典中也收录了“发物”这个词语，解释为：具有丰富的营养或刺激性，会使疥疮和部分疾病发生变化的食物，如“鱼虾、羊肉等。从汉语的意思来分析，“发”具有发动、散发、发展的意思，发物也可理解为会使疾病得到发展、促进或反复的食物。

中国古代中医就曾从医学的角度，对发物做出释义，认为食物有腥膻、辛辣、生冷、黏滑、发物等五种，而发物具有辛、热、甘、温等属性，不同食物“发”的方向也不同，有发热、发冷积、发燥、发动血、发湿热、发风、发滞气等作用。

现代医学则将“发物”定义为食用后会引起变态反应性疾病的食物。而引起疾病加重、扩散、反复、治愈等的原因，可能是食物中含有会引起人体内分泌或代谢紊乱的激素、会引起过敏反应的异性蛋白质、强烈的刺激性会引发炎症的辛辣食物等。

由此可见，发物的定义其实是多变的，复杂的。上海中医药大学附属曙光医院传统中医科副主任医师吴欢就表示：什么样的食物会被定性为“发物”，并非由食物决定，而是靠不同患者的不同疾病所决定的。

癌症患者可以吃发物吗？

从肿瘤的病理学特征来看，它和发物、过敏性疾病都毫不相干，在医学界权威的消息渠道和临床治疗中也并未发现因吃发物而导致癌症病情加重或反复的案例，因此“肿瘤患者不能吃发物”这一说法显然无法立足。

从另一个角度来说，被认为“发物”的鸡鸭鱼肉海鲜中，富含优质蛋白，对肿瘤患者的术后康复有一定积极作用，除去患者本身对这些食物有过敏不适情况，在康复期间，患者适当食用这些所谓“发物”并不会导致肿瘤或结节、肌瘤、囊肿的发生。

如上所述，从现阶段来看，发物对癌症患者来说，并非绝对忌口。而真正对肿瘤患者，甚至是普通人有危害因素的食物，是以下4种，癌症患者尽量要避免：

1、加工肉类

针对猪肉、羊肉、牛肉等红肉，只要掌握食用量和烹饪方法，肿瘤患者也可以安心食用。但是加工肉最好不要吃，比如：熏肉、腌肉、腊肉、肉罐头等等，此类肉在加工过程中会产生大量的亚硝酸盐、苯并芘、杂环胺、亚硝胺等物质，作为风险性极高的致癌物，肿瘤患者吃了犹如“烈火烹油”，得不偿失。

2、烧烤、油炸食物

烧烤和油炸会让食物超过200摄氏度，在高温下，蛋白质会产生杂环胺，脂肪可能会产生自由基，此外，食物也可能产生苯并芘、丙烯酰胺、多环芳烃等具有致癌性的物质。

3、烟酒

医学界权威期刊《柳叶刀》证实，酒精对人体没有安全量，只要喝就会造成损害。大量的一些医学研究也发现，酒精和多种癌症关系密切，比如：咽喉癌、肺癌、胃癌、肾癌等等。

而烟草燃烧会产生7000多种化合物，其中有害物超过100种，致癌物目前发现69种，其危害性和酒精相比，不遑多让，因此不仅是癌症患者，健康人群也最好戒烟戒酒。

4、西柚类水果

普通人和癌症患者在一般情况下都可以吃西柚类水果，但是癌症患者服药期间要禁食。

医学研究发现，西柚内含有呋喃香豆素和相关化合物，这类物质会对CYP3A4产生抑制作用，而CYP3A4作为细胞色素P450家族酶的一种，在肝脏和小肠代谢药物时发挥钝化作用，一旦它被抑制，人体内的抗癌药物无法正常地被代谢出体外，就相当于增加了药效。

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有人说“将药物和西柚一起吃下，就相当于吃了20颗同类药物”，这种说法虽然过于夸张，但是也充分说明西柚和西柚类的产品，都是不能和抗癌类药物服用的。

种种情况都说明，人们日常生活中对饮食似乎存在一定的偏差，从医学的角度来分析，很多大众普遍认可的饮食规则都不符合健康需求，癌症患者的饮食原则该如何规范呢？3个原则，帮你做到健康饮食。

1、均衡营养

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肿瘤生长时会消耗机体大量的能量，还会影响内分泌和人体的正常代谢，以至于很多癌症患者都存在消瘦症状，临床治疗中，40%-80%的患者都有不同程度的营养不良，由此可见，对肿瘤患者而言，补充营养是极为重要的。

癌症患者补充营养也要遵循营养均衡的大前提，不要偏听偏信，“饿死癌细胞”、“忌口食物”、“偏食挑食”等说法都不可轻信，正如发物一样，每个人对食物的反应都不同，癌症患者的忌口食物可以咨询医生，而其它食物要做到食材多样化、营养成分充足补充才好。

2、不迷信补品、保健品

补品和保健品对肿瘤患者，甚至是普通人来说，作用未必有那么大。首先，大部分肿瘤患者肠胃吸收能力都有所下降，日常饮食的食物都未必能保证很好地吸收，过分地依赖于补品、保健品，很可能“虚不受补”。

其次，像冬虫夏草之类的补品中所含的营养成分除了少数特殊的物质外，大部分在普通食物中同样具有。加上补品和保健品的安全性无法保障，保健品的检验流程没有药品那么严格，现阶段很多保健品的安全性并不高。因此，胡乱服用保健品，对肿瘤患者来说，健康风险反而更大。

3、肿瘤患者在治疗或康复阶段，日常饮食和膳食指导后均无法达到营养目标，就需要给予肠内、肠外营养支持治疗。

古人常说：“食色性也”，食物是人的“生命维持器”，也是最重要的能量来源，好的食物能够让人充满生机与活力，有害的食物也悄悄偷走人类的健康与生命，因此面对食物，任何时候，都要提高警惕，凡是入口之物，每个人都要慎重选择。

发物的误区，也提醒人们要学会分辨信息的来源和真假，不能盲目听信，有时候大众认可并不意味着正确，还是要从科学出发，辩证地看待事物。

参考资料：

[1]《肿瘤患者能不能吃红肉？》.健康时报.2019-06-18

[2]《发物到底是什么？乱吃发物会有什么严重后果吗？》.江西省中医院.2021-07-28

[3]《得了癌症应该怎么吃？一文汇总常见的10大营养问题和19条建议！》.中国医学论坛报今日肿瘤.2022-01-16

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饿死癌细胞，被证实有效！损伤小恢复快，哪些癌症患者可以用？

深蹲博士Dr Frederick Carl Hatfield（第一位深蹲超过1000磅的人），在2012年的时候被诊断为癌症，且癌细胞已经转移扩散到全身骨骼系统，医生告知他仅剩3个月的寿命。

绝境之下，他尝试了“饥饿疗法”，3个月后，他的癌细胞竟然被“饿”死了，全不见踪影。

关于“饿死癌细胞”这个说法，早在2012年，浙江大学肿瘤研究所胡汛教授团队就在40位中晚期肝癌患者进行实验治疗。

最终发现，患者的累计中位生存期超过3年半（原先按临床数据来看仅半年），证实了饥饿疗法的有效性，该研究成果发表在国际著名学术杂志eLife上。

于是，不少癌症患者就开始听信网上流传的“饥饿疗法”，认为自己只要减少营养的摄入，就能把癌细胞“饿死”。

在医学界中，“饿死癌细胞”的这个概念，与大众认为的完全不同。比如胡汛教授当初的研究发现“小苏打饿死癌细胞”，不是通过喝苏打水，而是直接针对滋养肿瘤的血管，向瘤体注射碳酸氢钠(小苏打)。

而对于那些试图通过不吃饭、减少营养摄入等方法来“饿死癌细胞”的，中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任丛明华更是直接表示：“肿瘤是饿不死的，饿死的最后一定是人！”

如果不注意营养，盲目断食，只会给整体治疗带来负面影响，甚至影响最终的生存结局。

因为体重下降的同时，免疫力也会跟着下降，那肿瘤没了阻力，就更加容易转移、扩散，使治疗难度加大，生存率降低。

试问，如果饭都吃不好，吃不饱，还有什么力气去对抗癌症这个“大敌”呢？所以，大家不要轻信网上的谣言，妄想通过绝食来“饿死”癌细胞，这是很不靠谱的一种行为。

当然，通过切断癌细胞的“粮草”，“饿死”肿瘤这个方向是对的，比如通过介入治疗来“饿死”癌细胞就被证实有效！

介入治疗，也就是通过导管给病变器官、组织注入栓塞剂，“堵”住给肿瘤提供营养的动脉，切断肿瘤生长的营养来源，同时联合灌注化疗（局部灌注高浓度化疗药物用以杀死癌细胞），双管齐下，便可使肿瘤失去营养供给而被“饿死”。

这种疗法具有以下优势：

1、精准定位

该治疗是在DSA、B超、CT等先进影像设备的引导下进行，所以可以精准定位到病变部位，不损伤周围组织，针对性更强。

2、创伤小恢复快

介入治疗只需要进行局部麻醉，在皮肤上作直径几毫米的微小通道，便可通过特殊的穿刺针、导管，直接到底病灶，创伤很小，所以恢复的也会比较快。

3、解决难题多

不少因某些因素无法进行手术等治疗的患者，便可以考虑介入治疗，它给癌症患者多提供了一条“求生路”。

可见，介入治疗确实是一把抗癌“利器”。那它适合哪些癌症患者呢？

临床实验表明，它对肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、宫颈癌、肾癌、膀胱癌等多种癌症都有明显效果，可有效延长患者的生存周期。另外，它在消化系统疾病、呼吸系统疾病、女性生殖系统疾病、泌尿系统疾病等疾病方面，也有着较好的疗效。

总之，介入治疗确实可以“饿死”癌细胞，但它也有一定的适应症，所以具体是否适合，还需要因人而异。

对于癌症患者来说，营养均衡是很重要的，但据中国抗癌协会一项涉及15000人的大样本调查显示，肿瘤患者中，超过2/3的患者都存在营养不良问题。

而营养不良，对癌症患者来说是很致命的，可导致患者身体功能受损、对恶性肿瘤的耐受性差、术后并发症风险增加、生存时间缩短、生活质量下降。

所以，当出现营养不良的相关症状，如食欲下降、吞咽困难以及哽噎感、体重明显下降、头晕乏力、疼痛、长期发热、恶心呕吐超过一周、双下肢水肿、长期便秘腹泻等，要及时检查营养状况，针对性补充。

由此可见，对于癌症患者来说，所谓的饥饿“饿死”癌细胞就是无稽之谈。

那癌症患者应该如何合理补充营养呢？

1、增加蛋白质摄入量

动物肉类当中含的蛋白质是比较丰富的，但因有研究发现，红肉可提升多种癌症的发病风险，所以建议改吃白肉，1周2-4次，1次50-100g。

另外，鸡蛋当中的蛋白质也很丰富，可1天吃1-2个，怕胆固醇的可去掉蛋黄。

2、多吃谷物、蔬果

谷物当中纤维素、微量营养素、植物化学物（如多酚、萜烯等）含量是比较高的，可起到一定的抗癌作用。不过注意，谷物类食物不宜精加工，不然当中的营养素可能会被破坏掉。

而果蔬当中的 维生素、矿物质、抗氧化剂含量也很丰富，对预防癌症也有一定作用。建议大家可以做好搭配，尽量做到饮食均衡，这样才可尽可能地保证营养的足够摄入。

3、有营养风险的患者，需要营养干预

如果明确存在营养风险，则需要及时进行营养干预。请专业的营养师或医师根据患者的具体情况制定目标，并给予合理的膳食指导及饮食搭配。

如果饮食补充不够，可进行肠内营养（口服营养素、放置鼻胃管等）、肠外营养（如静脉给药营养素）来补充。

最后再强调一遍：饥饿疗法并不是靠饿，而是一种规范的治疗方法，这一点大家一定要正确认识，不要盲目去尝试，以免得不偿失。

参考资料：

[1]《不吃饭能饿死癌细胞吗？》.中国医学科学院肿瘤医院.2020-09-15

[2]《【科普】什么是“介入治疗”？哪些病适合介入治疗？》.西南医科大学附属医院.2022-02-28

[3]《“饿死”癌细胞靠谱吗？这份提高5年生存率的抗癌食谱请收好！》.中国医学论坛报今日肿瘤.2022-04-17

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