痛风是一种常见的慢性关节炎,形成这种病的根本原因是患者体内的尿酸含量过高,从而造成肾脏处的尿酸盐沉积。造成痛风的原因与不良的饮食习惯有很大的关系,例如饮用过量啤酒,食用大量的肉类和海鲜等等。为了避免体内尿酸过高,我们需要了解有关饮食的知识,接下来,介绍一下可以食用的六类食物。
痛风是一种生活方式病,但痛风并不仅仅是吃出来的病。可以说,尿酸的产生只有不到1/5来自于饮食,导致尿酸高的主要原因,通常也不会是吃进了太多嘌呤;而尿酸排泄有2/3通过肾脏,90%的痛风及高尿酸血症患者都或多或少出现尿酸排泄障碍。
胃动力不足和胃排空障碍
幽门螺杆菌感染
胃酸过多的人会感觉肠胃不舒服,这个时候大家可以适当的吃一些面食,主要是因为面食中含有的物质,能够很好的稀释胃酸,而且面食中含有的碱,它能够帮助人们中和胃酸。
【功效】
当精神紧张、过度疲劳、情绪不佳时,大脑皮质功能紊乱,不能很好地管辖胃酸分泌的神经,从而会促使胃酸分泌增多。
今天科普,来为您聊聊新的一年,如何调理饮食来降尿酸,减少痛风发作次数的方法。
1、酒精
2、含有咖啡因的饮品
3、柑橘类水果
4、西红柿
5、巧克力
6、碳酸饮料
7、高脂肪食物
体内一小部分嘌呤成分从食物中获取,嘌呤参与尿酸合成,所以应远离高嘌呤食物,包括动物内脏、贝壳类海鲜和肉汤等,以免摄入太多嘌呤而升高血尿酸水平。
即使部分患者的胃部功能较好,可以承受这些水果产生的酸性物质,但食道往往可能也无法承受。所以,对于胃酸反流的患者来说,苹果和香蕉等相对含果酸较少、口味清淡的水果会是更好的选择。
|多数人痛风首次发作部位在脚大拇趾第一关节
一、复合式碳水化合物
二、水
三、蛋白质
四、好的油脂来源
饮料、白面包、蛋糕是现代人的点心,下午茶,有些女性还会当作正餐吃。这些精致的碳水化合物是引起尿酸的高风险食物。最好改吃蔬果、杂粮等来补充所需的碳水化合物。
胃酸过多的患者要多吃含有碱性成分的东西,比如说乳类、血、酱油、菠菜、油菜、卷芯菜等。少吃含有酸性的食物,比如说豆类、花生、醋,还有油脂类的食品。
既然已经尿酸高、痛风了,尽管动物内脏如肝、肠、肚之类的,虽然味道鲜美,还是要忍住,从此以后不吃了。
酒精可加快嘌呤在体内合成速度,增加尿酸生成量;酒精在体内代谢时可产生乳酸,乳酸跟尿酸竞争性排泄,阻碍尿酸经肾脏排出,所以痛风患者不能喝含有酒精的任何饮料,包括白酒、啤酒、黄酒和红酒以及鸡尾酒等。
必须养成主动喝水的习惯,保证每天的喝水量达到2000毫升以上,这样能促进尿酸排泄,防止尿路结石生成,可选择白开水、苏打水或淡茶水。
一份发表于2016年的研究表明,饮食过快可能会导致胃酸分泌过多,加重胃酸过多的症状。
胃酸过多的人应该避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物,如辣椒、生姜、蒜、洋葱等。同时,含有咖啡因和酒精的饮料也应该尽量避免。
幽门螺杆菌感染可导致胃部炎症,使胃酸分泌增加。
蔬菜炒鸡胸肉、粥或面条、蒸菜或煮菜,这样的晚餐比较清淡,易于消化,避免过度刺激胃部。
痛风患者也是可以吃肉的,比如猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鲤鱼,鲫鱼等等。这些肉类食物当中的嘌呤含量并不是很高,属于中高嘌呤食物,如果在烹饪的时候采取水煮或者清蒸的方式,那么嘌呤含量还会降低。
另外在吃肉类食物的时候不建议吃肉皮,因为肉皮当中的嘌呤含量和脂肪含量都比较高,此外痛风患者也不可以喝各种肉汤和海鲜汤,因为这类汤类食物当中的嘌呤含量特别高。
1、适宜食物
2、不适宜食物
3、饮食调理
4、一日三餐食谱举例说明
复合式碳水化合物
胃酸过多的人在进食时应该咀嚼慢些,尽量不要匆忙进食或大口吞咽,避免进食过快导致胃酸分泌过多。此外,进食时也应该避免同时饮水,以免稀释胃酸,影响消化。
(2)饮食方式
四类食物可获得改善
鼓励奶制品:低脂或者脱脂的牛奶酸奶都是可以喝的,每天可以喝300ml左右,大概两杯,建议早晚喝,有些人反对成人喝牛奶,但是对于痛风病人我是推荐大家喝的,一个可以补充优质蛋白,增加人体的免疫力,同时不会因大量补充优质蛋白而提高尿酸水平。
如果痛风合并高血压或高血脂,那么油盐就要限制
痛风患者多吃以下
一般来说,对于体内胃酸分泌过多、经常有反酸或是烧心等症状的人来说,在胃部出现不适症状时,适当地吃一些香蕉或会具有比较明显的缓解作用,能帮助缓解胃酸所引发的不适感。我们都知道,香蕉其实属于一种碱性食物,这种食物具有比较明显的抗酸作用,在进入人体的胃部以后,香蕉中的成分能够保护胃黏膜的粘液层,从而减少胃酸的分泌量,以此来达到缓解反酸或是烧心的目的。
即使是红酒,也要尽量少饮(不超过50ml),毕竟红酒酒精含量一般也在8~15之间,红酒喝太多,酒精也不少。
一般来说,建议痛风患者可以多吃些富含纤维素、维生素及矿物质的蔬菜、水果、海带、豆类。对于嘌呤含量较高的蔬菜,可以采取煮、焯等来降低其嘌呤含量和草酸含量;但是泡菜、酸菜等腌制蔬菜,因为含钠量较大,所以建议不吃或少吃。
柠檬、橘子等柑橘类水果中,含有大量酸性物质和维生素C,容易增加胃酸,加重反酸、烧心症状,胃酸过多的人应尽量避免食用。
对于高尿酸并且伴随着痛风的患者来讲,多喝水可以促进尿酸排泄,缓解症状。不过很多人不喜欢喝水,也认为喝水没有什么好处,经常会用饮料代替。各种饮料中的糖分较高,反而会导致血液浓缩。因此要注意多喝白开水,促进尿酸排出,不会在肾脏中堆积,也能有效降低尿酸。但要注意不能一次性饮用过多,采取少量多次的方法是帮助降尿酸的好措施。
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一味吃粗粮并不利于痛风患者
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降尿酸的药物分为两类,分别是抑制尿酸生成的药和促进尿酸排泄的药物。不过痛风急性期不能用降尿酸药,因为尿酸突然降低可使得病情加重。别嘌呤是常见的抑制尿酸生成药物,不过易引起过敏反应,甚至会导致剥脱性皮炎。服用促进尿酸排泄药物期间应多喝水,以免加重痛风性肾病以及尿酸盐肾结石。